Blomster
Blomster taler deres helt eget sprog og er i hele verden genstand for beundring. Men blomster er også en stor industri med produktion i vidt forskellige lande i verden – såsom Kenya, Sri Lanka, Ecuador og Holland.
Fairtrade begyndte at certificere blomster i 2001, og siden da er blomster blevet et af de mest markante Fairtrade-produkter.
Fairtrade-blomster skaber dobbelt glæde. Både for modtageren og for dem, der har dyrket blomsterne.
I Danmark findes der endnu kun Fairtrade-mærkede roser i handlen.
Derfor skal du vælge Fairtrade
Når du vælger produkter med Fairtrade-mærket, er de produceret og handlet efter Fairtrades standarder. Det betyder blandt andet, at:
- Fairtrade forbyder brugen af en lang række sprøjtegifte og kemikalier og stiller krav vedrørende produktionen og arbejdsforholdene. Det indebærer bl.a. beskyttelse mod børnearbejde, fokus på sikkerhed og ligestilling, tiltag mod diskrimination og uddannelse i mere ansvarlige og miljøvenlige dyrkningsmetoder.
- På flere kategorier får de lokale producenter mindstepris.
- Ud over prisen for råvarerne betales producenterne også et tillæg kaldet Fairtrade Premium. Beløbet investeres med henblik på at skabe bedre forhold producenter/arbejderne og allokeres af en Premium-komité bestående af netop arbejderne selv.
- For at blive at blive en Fairtrade-certificeret producent, skal produktionen og arbejdsgangene leve op til en række sociale og miljømæssige krav. Nogle af kravene skal efterleves på forhånd, andre skal tilpasses over en tidsperiode.
Fairtrade-mærket er din mulighed for at gøre en konkret forskel for lokale producenter i Asien, Afrika og Latinamerika.
Udfordringer i blomsterindustrien
- På blomsterplantager i Østafrika og Latinamerika arbejder de ansatte ofte under arbejdsforhold, som ikke opfylder hverken nationale eller internationale standarder. Det betyder lange arbejdsdage, lave lønninger, forbud mod organisering og diskriminering på baggrund af køn, etnicitet eller andre forhold.
- Der bruges store mængder sprøjtemiddel for at beskytte blomster mod sygdomme og skadedyr. Udslip af sprøjtemiddelrester i naturen har desuden ført til omfattende miljøskader i flere regioner.
Det gør Fairtrade
Højere Fairtrade Premium-tillæg
Fairtrade-blomster dyrkes næsten udelukkende på plantager og i store gartnerier. Derfor er blomster den eneste råvare, hvor Fairtrade certificerer plantager og ikke kooperativer. Blomster er også en af de få råvarer, som Fairtrade ikke har fastsat en minimumspris på. Det skyldes, at blomster er et fersk produkt, og at der findes mange varianter, der har forskellige produktionsomkostninger. I stedet er Fairtrade Premium-tillægget på blomster relativt høj, og de lokale producenter modtager således midler, de kan bruge på fx uddannelse, skolegang og sundhed.
Mindre CO2-udslip og forbud mod sprøjtemidler
Fairtrade-blomster vokser i naturligt opvarmede og oplyste drivhuse, hvilket kan lade sig gøre på grund af mængden af varme og sollys i de respektive lande. Det betyder, at blomsterne i gennemsnit har et mindre CO2-aftryk end dem, der dyrkes under kunstig varme og lys i lande med koldere temperaturer. Det gælder også, når man medregner CO2-aftrykket ved transporten til Europa. Desuden forbyder Fairtrade-standarderne brugen af en række problematiske sprøjtemidler.
Bedre arbejdsvilkår
Fairtrade arbejder for at forbedre vilkårene for de mennesker, der arbejder på blomsterplantagerne. Fx ved at sikre, at der findes ordentlige kontrakter. Arbejdere på Fairtrade-certificerede plantager har formelle arbejdsaftaler som norm, hvilket stadig er sjældent på ikke-certificerede plantager.
Ligestilling af kvinder
På Fairtrade-certificerede blomsterfarme bliver der derudover taget særligt hensyn til kvinder, som tæller halvdelen af de ansatte i produktionen. På farmene har man fx krav om særskilte toiletter til kvinder, og der er tydelige retningslinjer for, at man ikke accepterer sexchikane og overgreb. Derfor er blomsterfarmene blevet et mere trygt sted for kvinder at arbejde med henblik på at sikre større tryghed for blomsterarbejderne.
Når du vælger Fairtrade-roser, gør du en forskel
- Fairtrade samarbejder med flere partnere for at etablere regionale benchmarks for leveomkostninger. En skræddersyet model til at øge blomsterarbejderes lønninger er ved at blive udviklet.
- Selvom pesticidbrug er udbredt i blomster- og planteproduktionen, så forbyder Fairtrade-standarderne brugen af en lang række af pesticider og kemikalier. Vores standarder kræver også, at arbejderne bliver forsynet med ordentligt beskyttelsesudstyr, modtager oplæring i pesticidhåndtering og har ret til regelmæssige lægeundersøgelser, når de arbejder med pesticider.