Alt om
Chokolade & kakao

slideshow-kakao

Kakao

Kakao stammer fra kakaotræet, der hører hjemme i den tropiske regnskov. Det tager otte år fra man har plantet et kakaotræ, til træet virkelig giver noget. Kakaofrugterne på træet har form og størrelse som rugbybolde. I frugterne sidder omkring 30 kakaobønner, der skal befries for frugtkød, tørres og ristes. Efter ristning males bønnerne til kakaomasse, der bruges til at fremstille chokolade og kakao.

slideshow-bonde-kakao

Naa Lankai Larbey, kakaobønde, Ghana

Naa er med i et Fairtrade kooperativ, som har oprettet en speciel fond, der giver mikrolån til kvinder, så de kan starte små forretninger. Naa tilhører en kvindegruppe, der på den måde har fået mulighed for at lave sæbe, som de sælger på markedet.
”Nu har jeg også penge i de måneder, jeg ikke kan høste kakao. Det har blandt andet gjort det muligt for mig at spare op, så jeg kan give mine børnebørn en uddannelse”.

Chokolade & kakao

Chokolade & kakao

Pulver, plader eller barer. Mørk, mørkere eller lys. Lavendel, appelsin eller chili. Udvalget af Fairtrade chokolade er fantastisk.

Chokolade & kakao

Varm kaffe med chokolade, muskat og romfløde

Kaffe fungerer uhyre godt med aromatiske ingredienser. Prøv bare Claus Meyer og Lars Scheels lækre kaffedrik.

Chokolade & kakao

Valnøddeæblepie med kold karamelsauce

Dessertkok Mette Blomsterberg laver valnøddeæblepie med kold karamelsauce på blandt andet Fairtrade-mærket rørsukker.

Meget mere Fairtrade på Facebook

Få nyheder om Fairtrade på Facebook. Deltag i konkurrencer, hør om gode Fairtrade-tilbud og meget mere.

Videre elliani

Fremtidsdrømme i fattigdommen

Elliani, datter af bananbonde i Den Dominikanske Republik, fortæller om sit liv og sine drømme.

Videre

Annette Heick

Annette Heick er både sangerinde, skuespiller, TV-vært og journalist. Hun er en kvinde med mange talenter og folkelig appel. Og så brænder hun for den forskel, Fairtrade gør.

Videre
det-sker-vignette

Læs FairNOK

Læs Fairtrade Mærkets magasin FairNOK. Klik på pilen for at læse bladet online.

Videre tallerken

Opskrifter

Der er garanteret mundvand, når du ser opskrifterne fra en lang række danske stjernekokke, der har kokkereret ganske fair. Du kan finde både gourmet opskrifter, dessertopskrifter, sunde opskrifter og meget mere.Der er garanteret mundvand, når du ser opskrifterne fra en lang række danske stjernekokke, der har kokkereret ganske fair.

Blog

Er din banan for billig?

Selv om prisen på en banan har ligget rimeligt stabilt de sidste ti år, er indtjeningen for en bananarbejder blevet presset i bund. I dag får en bananarbejder i gennemsnit 7 pct. af en banans pris, og der er intet, [...]

Jonas

Af
Direktør i Fairtrade

Database query failed: