Alt om
Chokolade & kakao

slideshow-kakao

Kakao

Kakao stammer fra kakaotræet, der hører hjemme i den tropiske regnskov. Det tager otte år fra man har plantet et kakaotræ, til træet virkelig giver noget. Kakaofrugterne på træet har form og størrelse som rugbybolde. I frugterne sidder omkring 30 kakaobønner, der skal befries for frugtkød, tørres og ristes. Efter ristning males bønnerne til kakaomasse, der bruges til at fremstille chokolade og kakao.

slideshow-bonde-kakao

Naa Lankai Larbey, kakaobønde, Ghana

Naa er med i et Fairtrade kooperativ, som har oprettet en speciel fond, der giver mikrolån til kvinder, så de kan starte små forretninger. Naa tilhører en kvindegruppe, der på den måde har fået mulighed for at lave sæbe, som de sælger på markedet.
”Nu har jeg også penge i de måneder, jeg ikke kan høste kakao. Det har blandt andet gjort det muligt for mig at spare op, så jeg kan give mine børnebørn en uddannelse”.

Chokolade & kakao

Chokolade & kakao

Pulver, plader eller barer. Mørk, mørkere eller lys. Lavendel, appelsin eller chili. Udvalget af Fairtrade chokolade er fantastisk.

Chokolade & kakao

Varm kaffe med chokolade, muskat og romfløde

Kaffe fungerer uhyre godt med aromatiske ingredienser. Prøv bare Claus Meyer og Lars Scheels lækre kaffedrik.

Chokolade & kakao

Valnøddeæblepie med kold karamelsauce

Dessertkok Mette Blomsterberg laver valnøddeæblepie med kold karamelsauce på blandt andet Fairtrade-mærket rørsukker.

Meget mere Fairtrade på Facebook

Få nyheder om Fairtrade på Facebook. Deltag i konkurrencer, hør om gode Fairtrade-tilbud og meget mere.

Videre emil-thorup-indtager-indien-thumbnail

Emil Thorup indtager Indien

For første gang i sit liv besøger tv-vært Emil Thorup Indien. Et land han selv beskriver som være et sted mellem nutiden og bronzealderen – tilsat en Nokia 3210.

Videre

En mere rimelig verden

Støt Fairtrade Mærkets arbejde for mere etisk handel med en donation her.

Videre

Le Gammeltoft

Le Gammeltoft er en kendt stemme i radioen og efterhånden også i diverse TV-shows. Hun er succesfuld dj og ejer et pladeselskab. Og så er hun en bevidst forbruger, der mener, at bæredygtighed handler om ansvar over for vores medmennesker.

Videre
det-sker-vignette

Nyt FairNOK ude nu

Læs det nye FairNOK med tema om Kaffe-bønnen. Klik på pilen for at læse bladet online.

Videre tallerken

Opskrifter

Der er garanteret mundvand, når du ser opskrifterne fra en lang række danske stjernekokke, der har kokkereret ganske fair. Du kan finde både gourmet opskrifter, dessertopskrifter, sunde opskrifter og meget mere.Der er garanteret mundvand, når du ser opskrifterne fra en lang række danske stjernekokke, der har kokkereret ganske fair.

Blog

Ny ligestillingsindsats sætter fokus på afrikanske kvinders rettigheder

Forstil dig, at du som kvinde har arbejdet hele dit liv på din fars kaffefarm. Du har sået, høstet og nydt godt af alle de lækre kaffebønner, du gennem årene har været med til at producere, sammen med din mand som også [...]

Jonas

Af
Direktør i Fairtrade

Nyt produkt

People Tree

People Tree

Hvad: Kjole, model Charlotte. Hvid med marineblå striber. Str. 36-42.

Hvor: Fairtowear.dk

Pris: 535 kr

Se alle de Fairtrade-mærkede produkter