Out of Home driver væksten i Fairtrade-kaffe
Arbejdspladser er blevet den centrale vækstmotor i udbredelsen af Fairtrade-kaffe i Danmark. I 2025 steg licensindtægterne fra kaffe solgt til Out of Home med ca. 10 %. Medarbejderne hos Novo Nordisk, Bestseller og Arbejdernes Landsbank er blandt dem, der i 2025 begyndte at drikke Fairtrade-kaffe.
Out of Home-segmentet har på ét år styrket sin position markant i markedet for Fairtrade-kaffe i Danmark. Salget af Fairtrade-kaffe til Out of Home udgør nu 50 % af al den kaffe med Fairtrade-mærke, der bliver solgt herhjemme, mod 40 % i 2024.
Fairtrade arbejder for en mere fair handel via bl.a. en minimumspris til producenterne af råvarer som kaffe, kakao og bananer samt en ekstra præmie, som de selv bestemmer over via deres kooperativer. Der er tale om en ekstrabetaling, som typisk bliver brugt til investeringer i produktion og lokalsamfund. Udover det får kooperativerne et ekstra tillæg til prisen, hvis kaffen er produceret og solgt økologisk. Fairtrade ønsker nemlig at fremme økologisk landbrug.
15 mio. kr. tilbage til små producenter
Væksten i Out of Home bidrager til, at Fairtrade Mærket Danmark kan sende en ekstrabetaling på over 15 mio. kr. tilbage til producenterne på tværs af alle kategorier. Det viser det nye 2025-årsregnskab fra Fairtrade Mærket Danmark, herefter Fairtrade i Danmark.
“Vi ser en meget positiv udvikling, hvor blandt andet firmakaffe løfter Fairtrade-markedet. Mange taler om ESG – men nu ser vi konkret, at stadig flere virksomheder omsætter deres ambitioner til konkrete indkøb. Det er fantastisk at se, og det gør en reel forskel, fordi det drejer sig om store mængder, og det kan derfor mærkes hos producenterne,” siger Camilla Erika Lerberg, direktør i Fairtrade i Danmark.
Leverandør: Stigning i Fairtrade-salg på 58 % på ét år
Udviklingen ses tydeligt hos Freehand Coffee Company, der er leverandør af kaffeløsninger til dansk erhvervsliv. Freehand Coffee har en række kendte virksomheder på kundelisten, herunder Bestseller, Novo Nordisk og Arbejdernes Landsbank. I løbet af 2025 er Freehand Coffee’s salg af Fairtrade-certificeret kaffe steget med hele 58 pct og udgør nu 65% af den samlede kaffevolumen.
Michael Schiedel, CEO, ved Freehand Coffee Company udtaler: ”Udviklingen i vores salg af Fairtrade kaffe afspejler i høj grad kundernes ønske om dokumenteret ansvarlighed i hele værdikæden. Kaffebranchen flyder i disse år over med alskens anprisninger og selvbestaltede mærkninger og navngivninger af mere eller mindre lødig karakter. I denne kontekst oplever vi, at Fairtrade er stærkt positioneret med et solidt dokumenteret produkt, som vi er særdeles stolte af at levere til vores kunder”.
Fairtrade i Danmark vurderer, at den positive udvikling i salget af kaffe til Out of Home viser en tydelig sammenhæng mellem efterspørgslen i Danmark og forbedrede økonomiske vilkår for producenterne. En mindre merbetaling for kaffen på den enkelte arbejdsplads gør samlet set en stor forskel for den enkelte producent.
Kontakt
Presse:
Fairtrade-mærket Danmark
Camilla Erika Lerberg Direktør
info@fairtrade-maerket.dk
+45 70 23 13 45
Bemærk: Ved pressehenvendelser bedes emnefeltet mærkes: “Presse – [kort emne]”.
Nøgletal – Fairtrade i Danmark 2025
Licensindtægter:
9,27 mio. kr. (+3,89 % ift. 2024) Vækst i licensindtægter:
Vækst i Fairtrade-kaffe:
+15,0 % Vækst i Out of Home (kaffe): ca. +40,0 % Out of Home-andel: 50 % (2024: 40 %)
Premium til producenter:
15+ mio. kr. Kaffe: 5,2 mio. kr. Kakao: 2,5 mio. kr. Bananer: 6,75 mio. kr.
Udvikling i hovedkategorier:
Kaffe: +15,03 % Kakao: -12,71 % Bananer: +7,84 %
PR-fotos kan frit bruges:
1. Camilla Erika Lerberg, direktør i Fairtrade Mærket Danmark (fotograf: Kenneth Islandi)
2. Foto af kaffesituation: Arbejdspladser er blevet den centrale vækstmotor i udbredelsen af Fairtrade-kaffe i Danmark. I 2025 steg licensindtægterne fra kaffe solgt til Out of Home med ca. 10 %.
Læs mere om Fairtrade
Se regnskabet her under ’årsregnskab 2025’: https://fairtrade-maerket.dk/aarsrapporter/