Jakob De Neergaard
Jakob de Neergaard har arbejdet flere år i Bruxelles og Paris, og de seneste 9 år har han fungeret som chefkok på Søllerød Kro, men nu har han søgt nye udfordringer.
Jakob er uddannet kok fra Hotel Marina og har arbejdet flere år i Bruxelles og Paris som kok på blandt andet restaurant Bruneau i Bruxelles og restaurant Taillevent og Hotel Ritz i Paris og som chefkok på den danske ambassade i Paris.
I Danmark har han været chefkok på Restaurant Jacobsen i København, og de seneste 9 år har han fungeret som chefkok på Søllerød Kro, hvor han har en del af æren for, at Søllerød Kro er kommet op i den absolutte elite af gourmetrestauranter i Danmark og skaffet kroen en stjerne i Michelin-guiden.
Nu er han i stald hos Rossini Organics Icecreams, hvor han fungerer som manager og produktudvikler. Jakob de Neergaard har desuden i en årrække medvirket som tv-kok i Go’ Morgen Danmark og TV 2 Lorry’s formiddagsprogram Brunch.
