Kokos-banan-jordnøddegrød

Trænger du til en sund snack? Eller en pimpet udgave af havregrøden til morgenmaden? Så er det her sagen for dig!

Opskriften er lavet af Ditte Ingemann.
Kokos-banan-jordnøddegrød (2 pers.)

Du skal bruge

  • 2 dl havregryn
  • 3 dl kokosmælk (Fairtrade)
  • 1 dl vand
  • 1 banan (Fairtrade)
  • 3 spsk. usaltede jordnødder
  • Et nip salt

Sådan gør du
Kom havregryn, kokosmælk og vand i en gryde og bring det langsomt i kog. Lad det koge i 4-5 minutter under omrøring. 

Smag havregrøden til med en smule salt.

Fordel grøden i skåle og top det med skiver af banan og grofthakkede jordnødder.