Cookies

Chewy cookies med den søde smag chokolade og et strejf af salt

Du skal bruge
120 gram blødt smør
100 gram mørk Fairtrade-muscovadorørsukker
100 gram Fairtrade-sukker
1 æg
150 gram mel
1 tsk vaniljesukker
½ tsk salt
½ tsk bagepulver
1 dl. ristede og hakkede hasselnødder
200 gram mørk Fairtrade-chokolade


Sådan gør du
Pisk smør, sukker og vanilje sammen til det er lyst og luftigt. Pisk herefter hurtigt ægget i.

Bland mel, salt og bagepulver sammen. Sigt det i sukkerblandingen og vend det rundt med en dejskraber.

Hak hasselnødder og chokolade groft og vend i dejen.

Stil din cookiedej på køl i cirka 30 minutter.

Form cirka 9 runde bolde af dejen og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dine cookies i ovnen ved 200 grader i cirka 8-9 minutter.